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【ベトナムのB級グルメ紹介】創業70年！地元住民に長年愛されるバイクオン
2021.10.08 (金)
【ベトナムのB級グルメ紹介】創業70年！地元住民に長年愛されるバイクオン
観光客はまず足を運ぶことのないハノイ南部の下町に位置するバインクオン専門店。テイクアウトの顧客が絶えず訪れており、地元住民に愛され続けていることが分かる。
バインクオンは、やわらかい米粉を練ったものをしっとりと茹で上げたものにキクラゲや豚肉などの粗びき具材を程よく包んだ料理。味わい豊かなさつま揚げの小間切れが入ったヌックマムのつけ汁に付けて味わう。生春巻きの皮よりもかなり柔らかく、餅のような食感は食べやすく、何個でも行ける。
食事をしていると集まってくる子供連れの母親や老人など、下町風情に日本の昭和を感じる心温まる店だ。どローカルを味わいたい方は、ハノイに訪れた際にぜひ試してほしい。
Banh Cuon 2万VND（約100円）
店名：Banh Cuon Co Lan
住所：30 Thanh Dam St.,Hoang Mai Dist.,Ha Noi
※記事提供：ベトナムビジネス情報ニュースサイト：VIETEXPERT（https://vetterbusiness.com/）
ライター
ベトナム
VIETEXPERT
ベトナムでウェブメディア事業を手掛ける、Sunrise Advertising Solutions（ホーチミン市）によるベトナムビジネス情報サイト。姉妹紙に『週刊ベッター』などがある。なお、『週刊ベッター』は2010年創刊の無料週刊誌で、現地で最も認知度の高い日本語紙媒体である。発行部数は1万部で、ハノイ、ホーチミン市を中心に主要施設やレストラン等に設置されている。
