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【ベトナムのB級グルメ紹介】フランスの新聞にも掲載された老舗店
2021.10.04 (月)
【ベトナムのB級グルメ紹介】フランスの新聞にも掲載された老舗店
ベトナムハノイの有名飲食店が多いNam Ngu通りに位置するフォー専門店。
古びた店舗がその長い歴史を物語っている。壁を見ると、額の中に創業者らしきおばあちゃんの写真と、フランスの新聞記事の切り抜きが。
そう、ここはフランス紙でも紹介された知る人ぞ知る有名店なのだ。
超ローカルな雰囲気だが外国人客が多いのか、店主のおばさんは「チキンフォーでいいの？」と英語で聞いてきてくれる。
出てきたフォーにはネギや鶏肉が散らされ、とてもシンプル。澄んだスープはやや塩気の強いしっかり味だ。ライムを加えればさっぱり感が加わり、食欲がさらにわいてくる。
ハノイを訪問の際には是非、ベトナムおばあちゃんの味を味わってみよう。
★Pho Ga 4万VND（約200円）
店名：Pho Lam
住所：7 Nam Ngu St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
https://goo.gl/maps/zczp8XLWGDD2
※記事提供：ベトナムビジネス情報ニュースサイト：VIETEXPERT（https://vetterbusiness.com/）
ライター
ベトナム
週刊ベッター
ベトナムメディア事業を手掛ける、Sunrise Advertising Solutions（ホーチミン市）が運営する、ベトナムビジネス＆生活情報ウェブサイトです。2010年創刊の無料週刊誌『週刊ベッター』は、現地で最も読まれている日本語紙媒体として定評があり、毎週5,000部を発行。ハノイ、ホーチミン市の日系企業や主要施設、レストランなどに設置され、現地在住の日本人の方々に広く親しまれています。
